10 продуктов, которые содержат много витамина Е. Витамины в продуктах питания

В каких продуктах содержится много витамина E [список]

Продукты, богатые витамином E

  • Растительное масло
  • Миндаль
  • Кедровые орехи
  • Брокколи
  • Манго
  • Семена подсолнечника
  • Авокадо
  • Арахисовая паста
  • Атлантический лосось
  • Болгарский перец

Побочные эффекты витамина Е

Препарат переносится хорошо большинством пациентов. Нежелательные реакции возникают только при несоблюдении инструкции, при передозировке или пренебрежении противопоказаниями. Вероятные симптомы:

  • боли в желудке;

  • тошнота, снижение аппетита.

При передозировках препарата замедляется усвоение витамина А, повышается риск внутренних кровотечений.

Показания к приему витамина Е

Дефицит вещества восполняют с помощью лекарственных препаратов в комплексной терапии:

  • диагностированного гиповитаминоза Е, D;
  • недостатка в организме цинка, магния;
  • нарушений менструального цикла;
  • угрозы прерывания беременности;
  • климактерического синдрома;
  • половых дисфункций у мужчин;
  • неврастении;
  • синдрома хронической усталости;
  • судорог;
  • спазма периферических сосудов;
  • эпилепсии;
  • мышечной дистрофии;
  • посттравматической миопатии;
  • заболеваний связочного аппарата;
  • дерматозов и дерматомиозитов;
  • псориаза.

Витамин Е также назначают:

  • при высоких физических нагрузках;
  • в периоде восстановления после острых заболеваний;
  • старческом возрасте;
  • на фоне приема оральных контрацептивов.

Применяется в педиатрии:

  • у недоношенных новорожденных;
  • при врожденных расстройствах питания.

Потребность в витамине Е возрастает при инфекционных заболеваниях и нарушениях всасывания в кишечнике.

Потребность в витамине Е

Дозировка витамина Е на человека

Дозировка токоферола на каждого человека индивидуальна, так как это зависит от возраста, пола, роста и веса. Но есть средняя статистика по дневной дозировки — детям до полугода нужно в среднем 3 миллиграмма в день витамина Е. Детям старше полугода и не младше трёх лет уже требуется в два раза больше — 6 миллиграмм. А вот подросткам мальчикам от 11 лет нужно миллиграмм употребления в день, а девочкам от 8 миллиграмм. Беременным девушкам от 10 до 12 миллиграмм.

Когда нужно принимать витамин Е

Препарат назначают:

  • при диагностированном гиповитаминозе для устранения симптомов и предупреждения нарушений здоровья;

  • в комплексной терапии репродуктивных нарушений;

  • при офтальмологических нарушениях;

  • для устранения косметических проблем с кожей и волосами.

Во избежание интоксикаций необходимо использовать препарат только по рекомендации врача.

Растительное масло

Растительное масло богато витамином E. Особенно много его содержится в масле зародышей пшеницы: одна столовая ложка продукта покрывает 135% суточной нормы токоферола. К тому же оно снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ и укрепляет нервную систему.

Однако такое масло не советуют употреблять людям с желчекаменной или мочекаменной болезнью. Замените его подсолнечным или маслом фундука — добавьте ложку любого из них в салат или соус, чтобы восполнить треть дневной потребности в витамине Е.

Пути введения

Внутрь, в/м. 

Химическое название

3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2-(4,8,12-триметилтридецил)-2Н-1-бензопиран-6-ола ацетат

Нозологическая классификация (МКБ-10)

  • D64.9 Анемия неуточненная
  • D84.9 Иммунодефицит неуточненный
  • E05.9 Тиреотоксикоз неуточненный
  • E25 Адреногенитальные расстройства
  • E28 Дисфункция яичников
  • E29 Дисфункция яичек
  • E56.0 Недостаточность витамина E
  • F48.0 Неврастения
  • G24 Дистония
  • G70 Myasthenia gravis и другие нарушения нервно-мышечного синапса
  • G72 Другие миопатии
  • G83 Другие паралитические синдромы
  • I05-I09 Хронические ревматические болезни сердца
  • I25 Хроническая ишемическая болезнь сердца
  • I42 Кардиомиопатия
  • I70 Атеросклероз
  • I73 Другие болезни периферических сосудов
  • K05 Гингивит и болезни пародонта
  • K73 Хронический гепатит, не классифицированный в других рубриках
  • K76.0 Жировая дегенерация печени, не классифицированная в других рубриках
  • L40 Псориаз
  • L43 Лишай красный плоский
  • L90.5 Рубцовые состояния и фиброз кожи
  • L98.9 Поражение кожи и подкожной клетчатки неуточненное
  • M06.9 Ревматоидный артрит неуточненный
  • M13.9 Артрит неуточненный
  • M15-M19 Артрозы
  • M32 Системная красная волчанка
  • M33 Дерматополимиозит
  • M34 Системный склероз
  • M60 Миозит
  • M77.9 Энтезопатия неуточненная
  • N50.8.0* Климакс у мужчин
  • N91 Отсутствие менструаций, скудные и редкие менструации
  • N94.6 Дисменорея неуточненная
  • N95.1 Менопаузное и климактерическое состояние у женщин
  • O20.0 Угрожающий аборт
  • R39.1 Другие трудности, связанные с мочеиспусканием
  • R53 Недомогание и утомляемость
  • R64 Кахексия
  • Z29.1 Профилактическая иммунотерапия
  • Z54 Период выздоровления

Миндаль

Этот орех можно есть как в чистом виде, так и добавлять в различные блюда. Или попробуйте разнообразить рацион альтернативным молоком, маслом или мукой из миндаля. В 100 г продукта содержится 26 мг токоферола. К тому же это ценный источник омега-3, белка, кальция и клетчатки. А входящие в состав миндаля жирные кислоты обеспечивают легкое и быстрое усвоение витамина E.

Нутрициологи советуют есть ядра миндаля вместе с коричневой шкуркой. В ней сосредоточена наибольшая концентрация антиоксидантов — флавоноидов.

Фармакологическая группа вещества Витамин E

  • Антигипоксанты и антиоксиданты
  • Витамины и витаминоподобные средства

Как правильно принимать витамин Е

Капсулы с альфа-токоферолом при назначении внутрь проглатывают целиком, не раздаваливая. Запивают достаточным количеством воды. Рекомендуемое время приема — во время еды. Желательно включать в рацион богатые витамином Е продукты.

Схема лечения индивидуальна, зависит от физического состояния и возраста. Для профилактики взрослым показано 400 мг. витамина в сутки. Курс терапии зависит от вида имеющихся нарушений. Витамин рекомендуется принимать циклически: в течение нескольких недель ежедневно, с повторами лечения после перерыва.

На способность управлять автотранспортом и сложной техникой препарат не влияет, не вызывает сонливости, снижения работоспособности, изменения корости психомоторных реакций.

Побочные действия вещества Витамин E

Аллергические реакции. При в/м инъекциях возможны болезненность, инфильтраты в месте введения.

Как применять витамин Е наружно

Раствор и содержимое капсул препарата рекомендуется использовать:

  • для приготовления питательных масок в комплексе с другими компонентами;

  • для нанесения на пораженные участки.

Применять местно разрешено до 2 капсул или 2 капель препарата в сутки. Добавлять в лечебные смеси, кремы, маски и лосьоны витамин Е необходимо непосредственно перед использованием.

Как действует препарат витамина Е

Активное вещество всасывается в кровь, проникает в ткани и накапливается в необходимой концентрации. Излишки выводятся с кишечным содержимым. Для употребления внутрь оптимальнее выбирать препарат в капсулах. Раствор можно применять как перорально — капая из пипетки, так и наружно: для лечения кожи, волос или слизистых.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Как правильно похудеть, рекомендации и правила по питанию, упражнениям для похудениям

При длительных передозировках депонирование витамина Е в тканях повышается.

Когда витамин Е противопоказан

Применять раствор токоферола запрещено:

  • в детском возрасте: из-за невозможности рассчитать точную дозу;

  • при опасности развития инфаркта;

  • при индивидуальной непереносимости компонентов лекарства.

Осторожно использовать препарат требуется при склонности к тромбозам, тромбоэмболии, дефиците витамина К и А.

Применение вещества Витамин E

Гиповитаминоз, мышечная дистрофия, дегенеративные изменения связочного аппарата (в т.ч. позвоночника), суставов и мышц, посттравматическая и постинфекционная вторичная миопатия, дерматомиозит, состояние реконвалесценции после заболеваний, протекающих с лихорадочным синдромом, дисменорея, угрожающий аборт, климакс, гипофункция половых желез у мужчин, астенический и неврастенический синдром, неврастения при переутомлении, красная волчанка, склеродермия, ревматоидный артрит, миокардиодистрофия, спазм периферических сосудов, атеросклероз, гипертоническая болезнь, сердечно-сосудистая недостаточность, стенокардия, заболевания печени, дерматозы, трофические язвы, псориаз, пожилой возраст, гипотрофия.

Опасен ли дефицит витамина Е

Дефицит витамина Е встречается очень редко. Тем не менее, некоторые условия могут вызвать авитаминоз. Это относится в первую очередь к людям с нарушениями всасывания жира, целиакией и муковисцидозом.

Наиболее распространенные симптомы дефицита витамина Е:

  • усталость, раздражительность;
  • нарушения концентрации;
  • анемия;
  • преждевременное старение и ороговение кожи;
  • мышечные расстройства и слабость;
  • бесплодие;
  • более длительное заживление ран;
  • потеря волос;
  • ухудшение состояния зубов и костей.

Способ применения и дозы

Внутрь и в/м — по 100–300 мг/сут. При необходимости — до 1 г/сут.

Характеристика вещества Витамин E

Светло-желтая прозрачная вязкая маслянистая жидкость со слабым запахом. На свету окисляется и темнеет.

Кедровые орехи

Как и миндаль, кедр — отличный источник токоферола. Одна горсть содержит 2,7 мг витамина E, что на 18% покрывает суточную потребность в нем. Кроме того, такие орехи богаты магнием и фосфором: эти минералы укрепляют кости, обеспечивают энергетический обмен и повышают работоспособность.

А еще в кедре много витамина А. Он жирорастворимый, поэтому хорошо сочетается с токоферолом. И все же злоупотреблять этими орехами не следует: они отличаются высокой калорийностью. Лучше по чуть-чуть добавляйте кедр в пасту и каши.

Фото: Travis Yewell/Unsplash

Лекарственные формы витамина Е

В терапевтических и косметических целях применяются:

  • масляный раствор альфа-токоферола: выпускается в стеклянных флаконах, содержит жидкий растительный жир, воду и стабилизирующие добавки;

  • желатиновые капсулы с жидким содержимым: в дозировке от 100 до 400 мг, фасуются в блистеры, содержат глицерин и другие формообразующие компоненты.

Брокколи

Брокколи считается одним из лучших природных детоксикаторов. Она выводит из организма токсины, лишний сахар, холестерин и канцерогены. Кроме того, в брокколи содержится много витамина E: 100 г овоща восполняют 10% суточной нормы токоферола.

Ее можно употреблять и в сыром виде, однако после щадящей термической обработки капуста становится еще полезнее [2], [3]. Чтобы наполнить организм витаминами, варите брокколи на пару не более 5-10 минут.

Витамин Е и здоровье

Ученые считают, что витамин Е предотвращает развитие рака. Прежде всего, рака печени и рака простаты у курильщиков. Он также поддерживает при лечении рака. Тем не менее, не учитывая нормы можно перестараться: избыток витамина Е дает противоположный эффект и увеличивает риск заболеваний.

Также было доказано, что этот витамин предотвращает образование тромбов и снижает уровень вредного холестерина в организме. Его также следует принимать при диабете, поскольку он повышает эффективность инсулина и, следовательно, более эффективно стабилизирует уровень сахара в крови.

Исследования 90-х годов показывают, что витамин Е предотвращает сердечные приступы. К сожалению, другие исследования не доказали снижение риска сердечных заболеваний у людей, принимающих этот витамин. Но это не значит, что были даны неверные данные — их тоже никто не опроверг.

Витамин Е также оказывает большое влияние на зрение.

Рекомендации по приему витамина Е

Препарат принимают после еды. Средняя суточная доза — 400–600 МЕ в день. Начинают принимать с минимальной дозировки, постепенно ее увеличивают. Курс приема — 1–2 месяца. Беременным при угрозе выкидыша схему лечения подбирают индивидуально.

Прием витамина Е может вызывать побочные действия, среди них:

  • аллергические реакции;
  • диарея;
  • боли в эпигастральной области;
  • повышение артериального давления;
  • повышение уровня холестерина в крови;
  • уменьшение потребности в инсулине у диабетиков.

Витамин Е принимается под строгим врачебным контролем:

  • при повышенном риске тромбоэмболии;
  • инфаркте миокарда;
  • выраженном кардиосклерозе.

Превышение суточной дозы витамина Е может вызывать аллергические реакции. Их симптомы:

  • тошнота;
  • диарея;
  • склонность к кровотечениям;
  • головная боль;
  • сердечно-сосудистая симптоматика;
  • утомляемость;
  • двоение в глазах;
  • мышечная слабость;
  • симптомы гиповитаминозов А, D, К.

Витамин Е противопоказан при гиперчувствительности к препаратам группы. Перед началом приема препарата необходимо проконсультироваться с врачом.

Витамин Е и внешний вид

Витамин Е называют «витамином молодости». Он борется со свободными радикалами и замедляет процесс старения кожи. Благодаря этому кожа сохраняет эластичность и выглядит моложе.

Большинство кремов против морщин и для увлажнения обогащены этим витамином. Однако стоит выбирать косметику, которая содержит более 2% витамина. Такой крем точно будет эффективным.

Витамин Е и генетика

Защита клеток от повреждения свободными радикалами — действует как антиоксидант.

  • Улучшение клеточного дыхания.
  • Повышение реологического свойства крови.
  • Участие в синтезе коллагена.
  • Укрепление иммунитета.

Витамин Е оказывает ряд профилактических действий:

  • защищает организм от преждевременного старения;
  • обладает противовоспалительными свойствами;
  • защищает от УФ-облучения;
  • помогает преодолевать стресс;
  • повышает устойчивость к нагрузкам;
  • участвует в обмене белков, жиров, углеводов;
  • снижает риск возникновения рака и развития атеросклероза — причины инфарктов и инсультов;
  • увлажняет кожу, уменьшает кожный зуд и проявление симптомов экземы;
  • предупреждает появление морщин и старческой пигментации;
  • способствует заживлению ран, ожогов, минимизирует/предотвращает появление шрамов;
  • улучшает качество мышечной ткани и состояние ногтей;
  • повышает либидо, необходим для зачатия и нормального течения беременности;
  • улучшает усваивание витамина А;
  • облегчает течение болезни Альцгеймера и сахарного диабета.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Ускоряем метаболизм

Нормы потребления витамина Е рассчитываются по формуле:

  • дети до 1 года — 0,5 мг на 1 кг массы тела;
  • взрослые — 0,3 мг/кг.

Дети, находящиеся на грудном вскармливании, получают токоферол в полном объеме с материнским молоком. Считается, что здоровый человек получает необходимое количество токоферола с питанием и не нуждается в его дополнительном приеме.

Дефицит этого вещества в организме проявляется:

  • вялостью, анемией;
  • сухостью кожи и ломкостью ногтей;
  • ослаблением остроты зрения;
  • дистрофией мышц, в том числе сердечной и диафрагмы, нарушением моторики;
  • бесплодием;
  • нарушением функций, некрозом и жировой дистрофией печени;
  • размягчением участков мозга, в первую очередь мозжечка.

Семена подсолнечника

Всего 43 г семян подсолнечника восполняют дневной дефицит витамина Е. Хоть в них и нет вредного холестерина, семечки почти на 80% состоят из жиров и обладают большой питательной ценностью. Чтобы извлечь максимум пользы, диетологи советуют брать сырые неочищенные семечки. Без скорлупы они хуже хранятся, а при обжарке теряют витамины и превращаются в источник «пустых» калорий.

Авокадо

Дополните прием пищи половинкой среднего авокадо, чтобы компенсировать 14% суточной нормы токоферола и надолго сохранить чувство сытости. Фрукт можно добавить в салат, намазать на тост, превратить в соус, сделать из него сладкий крем. Или просто разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, сбрызните соком лимона, посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем. Несмотря на то что плоды авокадо богаты жирами, исследования показывают: их включение в рацион позволяет потреблять меньше калорий и способствует снижению веса.

Фото: Taryn Elliott/Pexels

 

Симптомы дефицита витамина Е

Гиповитаминоз в детском возрасте вызывает развитие дерматитов, рахита и снижение зрения. Продолжительный дефицит замедляет развитие речи, провоцирует анемию, неврологические расстройства: координации движений, внимания.

У взрослых ухудшается состояние кожных покровов, волос, чаще возникают воспалительные и эндокринные заболевания, страдает сердечно-сосудистая система, снижается фертильность, у женщин возникают нарушения менструального цикла, тяжело протекает предменструальный синдром. При тяжелой степени гиповитаминоза развиваются гормональный сбой, бесплодие, признаки раннего старения. При обнаружении дефицита витамина Е кроме коррекции рациона необходимо принимать специальные фармацевтические препараты.

Атлантический лосось

Лосось насыщен «витамином молодости»: 200-граммовый стейк обеспечивает 16% дневной потребности в токофероле. А еще лосось — один из лидеров по количеству жирных кислот омега-3 и омега-6. Наш организм не может синтезировать их самостоятельно. При дефиците этих веществ волосы становятся тусклыми и сухими, а кожа истончается. Но имейте в виду: лосось не годится для частого употребления. Он накапливает токсичные вещества из среды обитания [5]. Врачи советуют есть эту рыбу не чаще двух раз в неделю.

Для чего нужен витамин Е?

Витамин Е содержит в себе токоферол, который является самым лучшим защитником для кожи. Он ускоряет заживление ран на коже, шрамов и различных болячек. Создаёт хороший защитный слой для нашей кожи, который защищает ее на жаре и в холоде от физических травм. Токоферол отвечает в наших организмах не только за качественную кожу, но и в целом поднимает иммунитет. Благодаря ему клетки в организме быстрее заживаются. Кровообращение улучшается в разы. Значительно улучшает сосуды и снижает сахар в крови.

Витамин Е очень важен для беременных девушек. Он жизненно нужен плоду во время роста. Токоферол даёт предупреждения о болезни Альцгеймера и рака простаты. Даёт сильный заряд мышцам, что помогает двигаться больше и меньше уставать. Если вам интересно, где больше всего витамина е, читаем дальше.

Как понять, что у вас дефицит кальция?

Остановимся подробнее на симптомах дефицита кальция. Помимо уже озвученных выше признаков, вас должны насторожить:

  • онемение и покалывание пальцев рук и ног;
  • нарушение чувствительности;
  • ослабление памяти;
  • снижение иммунитета;
  • ломкость и хрупкость ногтей;
  • затрудненный процесс глотания;
  • изменение цвета зубов на желтоватый, их хрупкость и болезненность;
  • судороги мышц (как правило, в ночное время).

Если вы заметили у себя какие-то из этих симптомов, значит, пора пересмотреть свой рацион и сбалансировать питание, чтобы кальций поступал в организм в нужном количестве.
Но прежде расскажем, какова ежедневная норма этого макроэлемента в зависимости от возраста и гендерной принадлежности.
В России приняты нормы, согласно которым потребность взрослого человека в кальции составляет 800-1000 мг в сутки. Для детей, подростков, беременных женщин эти нормы несколько другие.
Представим суточную потребность в кальции для разных возрастных и половых группа в таблице.Важно! У женщин, вынашивающих ребенка, а также в период лактации потребность в кальции возрастает вдвое. Большее количество минерала нужно подросткам в пубертатный период и спортсменам.

Болгарский перец

Всего один средний сладкий перец покрывает 13% суточной нормы витамина E. Кроме того, он содержит дневную дозу редкого витамина Р, который укрепляет стенки сосудов. А по количеству аскорбиновой кислоты этот овощ превосходит апельсины и лимоны.

Если добавить болгарский перец в ежедневный рацион, можно восстановить микрофлору кишечника, снизить артериальное давление, укрепить иммунитет. Выбирая овощ, внимательно смотрите на кожицу плодов. Чем меньше на ней повреждений и вмятин — тем лучше сохранены витамины.

Фото: Polina Tankilevitch/Pexels

Источники

  • https://style.rbc.ru/health/5fcdbe279a7947c574166fe0
  • https://aptstore.ru/articles/vitamin-e-dlya-zdorovya-i-krasoty/
  • https://genomed.ru/vitamin-e
  • https://El-klinika.ru/vitamin-e-gde-soderzhitsya/
  • https://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_1546.htm
  • https://d-vitamin.ru/vitamins-in-food/
  • https://unclinic.ru/vitamin-e-ili-vitamin-molodosti/
  • https://366.ru/articles/5-produktov-dlja-zdorovja-shhitovidki/
  • https://Megapteka.ru/specials/v-kakih-produktah-380

[свернуть]