Грамотный выход из диеты: подробный порядок действий

Как выйти из диеты: порядок действий

1. За время потребления низкокалорийного рациона ваш организм был вынужден замедлить обмен веществ, чтобы сохранить привычную жизнеспособность. Поэтому если вы резко увеличите калорийность вашего меню, то весь избыток пойдет на образование лишнего жира. Именно поэтому так важно правильно выйти из диеты.

2. В первую очередь посчитайте ежесуточную норму потребления калорий по вашей диете. Старайтесь вести подсчет максимально точно, не на глаз. Если меню в разные дни отличалось друг от друга, то вычислите среднее значение.

3. В первую неделю после окончания диеты вы должны потреблять на 50-100 ккал больше, чем это было в период ограниченного питания. Если вы ели на 800 ккал, то составьте меню на 850-900 ккал. Питайтесь в этом коридоре в течение недели. Первую неделю за основу должны быть взять продукты из вашей диеты. Резко менять рацион категорически не рекомендуется.

4. Вторую неделю выхода из диеты увеличьте калорийность еще на 100 ккал. Старайтесь включать в рацион больше полезных и питательных продуктов (овощи, мясо, яйца, творог, легкие фрукты). Это поможет вам съедать большее количество еды, поскольку она менее калорийна.

5. Каждую последующую неделю увеличивайте калорийность рациона еще на 100 ккал. Чем низкокалорийнее была диета, тем дольше по времени будет выход из нее. Соответственно, если вы начинали с 700-800 ккал, то чтобы дойти до минимальной нормы в 1700-1800 ккал, вам понадобится 2,5 месяца.

6. Если ваше диетическое питание было особенно жестким, и вы потребляли около 500 калорий в день, то еженедельное прибавление калорийности рациона на 100 единиц может быть слишком высоким. В этом случае, стоит отталкиваться от цифры в 10%. Т.е. в первую неделю увеличьте калорийность на 50-60, вторую неделю 55-60 и т.д. Но больше чем на 100 ккал увеличивать не стоит.

7. До какой степени повышать калорийность рациона зависит от ваших данных (рост, вес, активность), подробнее об этом читайте в статье о методе подсчета калорий. Возможно, что за период выхода из диеты вы полностью избавитесь от лишнего веса. Тогда просто дойдите до той норма калорийности, при которой вы будете сохранять стабильный вес.

8. Постарайтесь считать белки, углеводы и жиры: они должны быть в пропорции 30-40-30 от общей калорийности. Ни в коем случае не опускайте количество жиров ниже 30 единиц, это может вызвать гормональные нарушения. Если не получается съедать норму жиров с продуктами, выпивайте столовую ложку оливкового масла (правда, не забывайте включать ее в суточную калорийность).

9. Такой способ будет не актуален для таких популярных диет как Дюкан и Протасов. В них уже сбалансирован грамотный переход от диетического к нормальному и здоровому питанию. Поэтому обязательно проходите все этапы этих систем питания от начала и до конца.

10. Что делать нельзя ни в коем случае, так это «набрасываться» на еду после окончания диеты. Если вы не уверены в своей силе воли, лучше даже не начинайте «диетиться». Вы ухудшите свой метаболизм и поправитесь еще больше, а не похудеете (если не считать за похудение временный сброс 2-3 кг, которые вернуться к вам очень быстро).

Вам кажется такой метод выхода из диеты слишком сложным? Тогда задайтесь вопросом, какой результат вы хотите достичь? Сбросить лишние килограммы, порадоваться, а потом вернуть их все и набрать даже больше? Наверное, нет. В вопросах похудения не бывает мгновенных результатов, поэтому наберитесь терпения.

10 основных принципов правильного питания для похудения

Соблюдайте минимальную калорийность рациона и правила питания после выхода из жестких ограничений

Так тело лучше привыкнет к новому состоянию и набирать лишний вес будет не из чего. Нужно придерживаться нескольких правил всегда, в том числе после диеты. Вот они:

• должны присутствовать белки, жиры, углеводы — отказываться от чего-то в угоду снижения веса нельзя;
• нужно есть много овощей: они обеспечивают чувство сытости, помогают перевариванию пищи;
• питаться следует дробно — до 5-6 раз в день, маленькими порциями, не допускать сильного чувства голода;
• последний прием пищи — минимум за 3 часа до сна;
• пить достаточно воды — 35 мл на один кг веса.

Откажитесь от экспресс-диет

Лучше худеть медленно, но верно, чем стремительно потерять килограммы и почти тут же их вернуть. Сначала нужно отнять до 20% килокалорий от привычной дневной нормы. Эту потерю организм не воспримет в штыки, лишний вес будет уходить постепенно и безвозвратно. Это доказывают многочисленные исследования. 

Если килограммы набирались в течение пяти лет и более, сбрасывать надо не больше 3-4 кг в месяц. Клинический диетолог Ирина Житомирская считает, что максимальный темп снижения веса — не более одного кг в неделю.

Мнение специалиста

Чтобы легко выдержать диету, надо правильно ее подобрать. Желательно делать это с диетологом. Строгие монодиеты и голодания перенести сложно, но и не нужно. Нормальная система питания для похудения при эфективной мотивации не доставляет серьезного дискомфорта, и не грозит срывами.

Полезные рецепты

Конечно, в первую неделю выхода из диеты блюда будут не слишком разнообразные. Это каши, овощные супы, рыбные и овощные блюда. Но, тем не менее, рецепты можно подобрать интересные. А вот со второй недели большинство продуктов уже войдут в рацион, поэтому рецепты станут более оригинальные.

Суп с репой и тыквой

Нарезать ломтиками репу, 400 г тыквы, два батата и запечь в духовке. Измельчить луковицу, три зубчика чеснока, морковь и варить двадцать минут. Добавить запеченные овощи, тертый имбирь, тимьян, соль, варить еще пять минут. Взбить суп блендером.

Отварная рыба

Тушку рыбы очистить, выложить в кипящую воду. Добавить луковицу, морковку, корень петрушки, черный и душистый перец горошком, лавровый лист и соль. Варить до готовности. Подавать лучше всего с салатом из свежих овощей.

Свекольный салат

Отварить большую свеклу, натереть на крупной терке. Горсть чернослива замочить в горячей воде и оставить на пять минут, затем нарезать соломкой. Все смешать, заправить растительным маслом.

Творожный десерт

Взбить творог с черникой. Нарезать ломтиками персик или нектарин, выложить в креманки. Сверху покрыть творожной массой, десерт охладить.
Все эти блюда можно готовить и во время первой, и во время второй недели. А следующие рецепты можно использовать только для второй недели.

Фасолевый суп

Замочить стакан фасоли на ночь. Утром варить полчаса, затем добавить два измельченных стебля сельдерея, три морковки, нарезанных кружочками, мелко нарезанную луковицу. Варить двадцать минут, затем добавить четыре нарезанных томата, майоран, орегано, соль, перец, немного сахара, чуть-чуть винного уксуса. Варить до готовности.

Салат с креветками и авокадо

Плод авокадо нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Отварить 200 г креветок, половину стакана клубники нарезать пополам. Выложить на блюдо рукколу, затем креветки, авокадо и клубнику. Салат заправить лимонным соком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом.

Котлеты из телятины с кабачком

400 г фарша из телятины смешать с одним натертым на терке кабачком, измельченной луковицей, солью, перцем, яйцом, двумя ложками манки. Приготовить котлеты на пару и подавать с нежирной сметаной.

Сырники

250 г творога соединить со взбитым яйцом, тремя ложками муки. Выпекать сырники в духовке. Подавать с ягодами и сметаной.

Упор на полезности

Постепенно добавляя в свой рацион полезные для фигуры продукты, которые были запрещены диетой, не забывайте, что питание должно быть здоровым, иначе вам не удастся сохранить свой вес в норме. Есть пища, о существовании которой нужно либо забыть навсегда, либо употреблять ее только в виде исключения.

Максимально ограничить нужно:

• соления и маринады;
• копчености;
• газировка;
• магазинные сладости;
• чипсы, сухарики, соленые орешки;
• консервы.

Основное правило, которое должны усвоить все худеющие, – это полный переход на полезный для здоровья рацион, без него никакая диета не поможет вам стать стройной.

Кроме того, тем, кто увлекается постоянным снижением веса, с каждым разом становится все сложнее от него избавиться. Причина тому очень простая – наш организм имеет свойство запоминать все голодовки, которые мы ему устраиваем. Именно потому он старается усиленно запасать калории на случай новых лишений, и с каждой новой диетой «отдает» свои накопления все менее охотно.

Как выходить из диеты: белковая диета

При соблюдении кремлевской диеты или белковой диеты Дюкана необходимо сразу смириться с тем, что выход из диеты будет длительным и растянется на полгода и более. Дело в том, что ограничивающие потребление углеводов диеты дают быстрые результаты, однако как выходить из диеты так, чтобы не набрать ушедший вес, потребляя углеводы, знают далеко не все. Необходимо понимать, что ежедневное потребление углеводов не должно превышать 60 г в сутки, а если случилось переедание, то следующий день должен быть разгрузочным. Так как выйти из диеты на белках можно только на протяжении длительного периода времени, чтобы ускорить этот процесс можно ввести трижды в неделю двухчасовые занятия фитнесом, которые позволят увеличить количество потребляемых углеводов до 120 г в сутки. Однако потребление высокоуглеводных продуктов, таких как торты, выпечка и другие кондитерские изделия, может иметь место в маленьких количествах раз в месяц и не более того.

Как выйти из диеты: гречневая диета

После того, как двухнедельная диета на гречке окончена, в первый же день выхода из диеты на завтрак необходимо горячо любимую кашу заменить обезжиренным йогуртом с яблоком или апельсином. Остальные приемы пищи в этот же день должны по-прежнему состоять из гречки. На второй день уже вместо йогурта можно употребить 50 г нежирного сыра, а обезжиренный йогурт может быть вторым завтраком. Так раз за разом, день за днем, в дневной рацион вводятся молочные продукты, яйца различного способа приготовления, фрукты, овощи, а затем рыба и мясо. Через неделю выход из диеты заканчивается, и в дневной рацион можно постепенно вводить ранее излюбленные продукты, однако в пределах разумного, иначе потерянный вес обязательно вернется.

Выберите правильную мотивацию

Чтобы не сорваться после диеты, нужно правильно поставить цель. Если хочется похудеть ко дню свадьбы или отпуску, вероятность снова набрать вес после события велика. Лучше выработать мотивацию к стройности в любой день календаря. Выпишите все цели, связанные с изменением внешнего вида. Расположите их по срокам достижения, обозначьте ближайшие и долгосрочные. Какая-то из целей должна работать всегда, так легче себя дисциплинировать.

Прием витаминов

Поскольку любой рацион для похудения предполагает сокращение рациона и исключение из него некоторых продуктов, стоит учитывать, что вместе с лишними килограммами, наш организм может потерять и долю полезных веществ, необходимых для его нормального функционирования. Именно по этой причине диетологи рекомендуют принимать поливитаминные и минеральные комплексы после окончания похудения. Заменить пищевые добавки вы можете свежими продуктами, это будет даже полезнее, но в таком случае придется тщательно следить за их калорийностью.

Питание после окончания диеты

Как правильно построить питание после окончания диеты? Самое главное — это умеренность. Кроме того, надо помнить о правильном приготовлении пищи. Следует отдавать предпочтение вареной, тушеной или запеченной еде. Выбирать надо только полезные продукты. Сдобу, сладости, жареное, копченое, жирное возвращать в свой рацион не надо.

Меню питания можно построить так:

• завтрак: овсянка, тост, чай;
• перекус: овощной салат с растительным маслом;
• обед: овощной суп, отварная рыба, салат, компот без сахара;
• полдник: творог и фрукт;
• ужин: паровая куриная котлета, тушеные овощи;
• перед сном: кефир.

Это меню для первой недели. В этот период меню еще довольно скудное.
А вот примерное меню для второй недели:

• утром: омлет с помидором и укропом, ломтик ржаного хлеба, йогурт и зеленый чай;
• перекус: фруктовый смузи;
• обед: грибной суп-пюре, два ломтика куриного рулета с овощами, салат, морс;
• полдник: ломтик творожной запеканки с абрикосами, какао;
• вечером: два небольших овощных голубца с нежирной сметаной, ряженка.

Меню уже более разнообразное, блюда более интересные. Однако при этом не стоит забывать, что порции должны все равно оставаться небольшие и блюда должны быть полезные (нежирные).

Выход из диеты может длиться 10-20 дней. После этого следует перейти к правильному питанию.

Благодаря медленному и правильному выходу из диеты, организм лучше адаптируется к переменам, лишние килограммы не вернутся. При этом питание будет разнообразным и полноценным, чувство голода мучить не будет. И прийти к здоровой пище будет намного проще.

Правильный выход из сбалансированных диет

Тем, кто не знает, как правильно выходить из длительной сбалансированной диеты, помогут те же рекомендации, что и в случае с монодиетами. Однако есть рационы питания, которые рассчитаны на полный переход к здоровому диетическому питанию, именно они являются наиболее действенными. Секрет медленного похудения заключается в том, что вы приобретаете за это время полезные пищевые привычки, которые помогают держать вес в норме. Если же за несколько недель или месяцев этого сделать не удалось, то просто возьмите себе на заметку несколько простых советов.

1. 
   Переедание – враг стройности. Даже после того, как вы достигнете желаемого веса, не нужно возвращаться к перееданию. Лучше всего питаться маленькими порциями, примерно 4-5 раз в день. Для такой практики прекрасно подойдет чайное блюдце, в него влезает не более 300 г пищи, что идеально для удержания веса в рамках нормы.
2. Чистая вода – помощник ускорения обменных процессов. После похудения не стоит игнорировать питьевой режим. Ежедневное употребление чистой минеральной воды без газа стимулирует быстрый обмен веществ, а именно он позволяет перерабатывать полученные с пищей калории в полезную энергию, а не в жировые отложения.
3. Скажите «Нет!» поздним ужинам.Употребление пищи перед сном стимулирует отложение жировых запасов на проблемных местах, потому диетологи рекомендуют совершать последнюю трапезу не позже, чем за 4 часа до сна. Так вы сможете обезопасить себя от накопления лишних килограммов.
4. Спорт – залог красивой и подтянутой фигуры.После того, как вы полностью перейдете на нормальный рацион, нужно обязательно возобновить физические нагрузки. Начинать нужно с ходьбы, потом включить в комплекс занятий легкие кардионагрузки и только после этого можно приступать к силовым тренировкам.

Ставьте реальные задачи

Нужно рассчитать свой индекс массы тела (сокращенно — ИМТ) и «работать» строго в его пределах. В противном случае вес будет упорно возвращаться снова. Например, снижение веса до 50 кг при норме 55-70 приведет к тому, что организм всеми силами попытается вернуться в норму. И будет прав.